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2019/05/06
北京茶餐厅餐饮设计:港式茶餐厅设计中需要注意的几个要点

港式茶餐厅是上半个世纪之前在香港发展起来了,它是在当时香港西餐厅比较多的情况下而演变起来面对平民消费群体的西餐厅山寨简化版,相对于西餐厅消费更低,更能吸引大众消费。北京茶餐厅餐饮设计了解到,近年来随着餐饮文化的交流融汇,港式茶餐厅在中国内陆地区也逐渐发展起来,更有星火燎原之势。那么港式茶餐厅与普通餐厅设计有什么不同吗,有什么注意事项吗,下面就介绍一下。

港式茶餐厅设计中需要注意的几个要点。

港式茶餐厅设计要点一:餐厅的选址和面对的消费群体

在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。北京茶餐厅餐饮设计认为,港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉,人们在忙里偷闲或工作之余,可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮,也可以约三五知己举杯酌饮。

港式茶餐厅设计要点二:设计要简洁明亮低调

由于港式茶餐厅面对的消费群体是普通大众一族,所以在设计时可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之,没有必要追求高档次的装修。通常情况下,北京茶餐厅餐饮设计看来,港式茶餐厅的装修必要简洁明亮,给人以自然舒适之感,在靠近街道的一面,可以装上透明的玻璃。

既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境,还可以让餐厅里面的人关注一下来往的行人,起到很好的宣传效果。北京茶餐厅餐饮设计发现,餐厅内的光线一定要明亮,能引起行人的关注和用餐者的食欲,可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。

港式茶餐厅设计要点三:要体现港式风情和地域特点

港式茶餐厅起源于香港,他的突出特点就是以特色文化吸引大众,具有香港浓郁的地方风情,所以北京茶餐厅餐饮设计认为,在港式茶餐厅的设计之时一定要按照粤港地区的生活特点,突出港式餐饮文化和地域风情的效果呈现。

以上是北京茶餐厅餐饮设计介绍的港式茶餐厅设计时要注意的三个要点,通过以上的介绍,你了解港式茶餐厅了吗?

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